生姜烘干工藝

 高溫熱泵烘干機廠家   2023-12-14 18:37   232 views 人閱讀  0 條評論
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摘要:

生姜百科生姜(ZingiberofficinaleRoscoe),是姜科、姜屬的多年生草本植物(高40~100cm)的新鮮根莖。別名有姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜、蜜炙姜

  生姜百科

  生姜(Zingiber officinale Roscoe),是姜科、姜屬的多年生草本植物(高40~100cm)的新鮮根莖。別名有姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜、蜜炙姜。姜的根莖(干姜)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)均可入藥。全國大部分地區有栽培,主產于四川、廣東、山東、陜西等地。生姜為常用調料類食物,也可用于做醬菜及小吃等,一般做醬菜和小吃用嫩姜,做調料和藥用以老姜為佳。

  生姜加工烘干工藝

  新鮮嫩姜加工成干姜片,可進一步加工成其他制品,其加工流程如下:

  1、選料:選擇嫩姜,去除爛姜,洗滌干凈。

  2、去皮:用機械去皮法,去除較薄皮層,可使用滾筒清洗機,在清洗的同時,也會把姜塊皮部擦去,再用清水沖去姜皮。

  3、切片:用人工或生姜切片機把姜塊按一定厚度如4~5毫米厚進行切片,要求順絲切片,厚薄均勻。

  4、烘干:切好的姜片立即均勻地攤放在自動上料機上,進入生姜烘干機進行烘干,到含水量達12~13%便可。

  5、包裝:用塑料袋密封包裝,以防吸潮,留作加工其他制品用。

柿餅烘干

案例一:陜西渭南市富平縣20噸柿餅烘干項目

共采用智恩熱泵烘干系統4套,每套的配置為:烘干房體:8m*2.8m*2.6m。分體式熱泵烘干機:12匹兩臺。每套烘干柿餅現貨5噸。點擊查看詳情

金銀花烘干

智恩空氣能熱泵金銀花烘干機+金銀花烘干房

陜西咸陽武功縣金銀花烘干系統(金銀花烘干機+金銀花烘干房):一體式熱泵烘干機組:15匹,烘干房:2.2*9.6*2.3。點擊查看詳情

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